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On 15.10.2020
Last modified:15.10.2020

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La Ratte Kartoffeln

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La Ratte (Gartenkartoffel)

anfällig, speckigen Geschmack und ist somit besonders schmackhaft als Pellkartoffel oder in Salaten. Anmerkungen. La Ratte ist eine sehr alte französische. Die ebenfalls zur Gruppe der Fingerkartoffeln zählende LA RATTE wird heute sehr häufig in der Spitzengastronomie, speziell in Frankreich, verwendet und ist. Kartoffelsorten: Linda, La Ratte und Co. Häufig fragt man sich im Festkochende Kartoffelsorten: für Kartoffelsalat und Pellkartoffeln. Festkochende Kartoffeln.

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Die Sorte reift mittelspät und ist festkochend.
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Wenn vorhanden zum Anbraten eine Eisenpfanne benutzen, die nie mit Spülmittel gesäubert wurde, damit die Kartoffeln nicht ansetzen.

Beide alten Sorten haben diese hörnchenartige Form, sind gelbschalig und gelbfleischig. Eine Besonderheit mag sein, dass die Knollen eine relativ feste, etwas ledrige Haut besitzen.

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Einzigartiger Charakter Die relativ kleine, mittelfrühreife Sorte ist von länglicher bis hörnchenförmiger Gestalt. Weitere Spezialkartoffeln von Touquet Savour.

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Belana ist eine festkochende Sorte mit ovaler Kartoffelform.

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